ای آر پایانامه

 

مقاله حذف بیولوژیکی آفلاتوکسین B1 در شرایط in vitro word دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله حذف بیولوژیکی آفلاتوکسین B1 در شرایط in vitro word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله حذف بیولوژیکی آفلاتوکسین B1 در شرایط in vitro word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله حذف بیولوژیکی آفلاتوکسین B1 در شرایط in vitro word :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی

تعداد صفحات: 7

چکیده:

آفلاتوکسینها متابولیتهای ثانویه سمی تولید شده عمدتا توسط قارچهای آسپرژیلوس می باشند. آفلاتوکسینها حتی در مقادیر کم هم اثرات مضر بر سلامت انسان و حیوانات دارند. آفلاتوکسینB1به علت اینکه جزو قویترین آفلاتوکسین ها می باشد بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. از آنجایی که مواد غذایی مختلفی ممکن است با آفلاتوکسین آلوده شوند باید به شیوه موثری این توکسینها را از زنجیره غذایی حذف نمود تا ایمنی مصرف کنندگان تامین شود. آلودگی زدایی میکروبی آفلاتوکسینها با استفاده از میکروارگانیسمها یکی از استراتژیهای شناخته شده برای مدیریت آفلاتوکسینها می باشد. در این تحقیق از لاکتوباسیلوسرامنوسوس گونهGGبرای حذف آفلاتوکسینB1از محیط کشت مایع استفاده شد. توانایی باکتری به حذف مقادیر مختلف آفلاتوکسین ( 5 10 و 20 پی پی بی) بررسی شد. برای این منظور اینکوباتورگذاری در سه زمان مختلف ( 0 4و12 و 24 ساعت در دمای 37 درجه سانتی گراد انجام شد. غلظت آفلاتوکسین توسط روش الایزای رقابتی مستقیم تعیین شد. موثرترین مدت زمانهای اینکوباسیون در حذف آفلاتوکسین 12 و 24 ساعت بود. باکتری در غلظت 5 و 20 پی پی بی موفق به حذف بیشترین مقدار سم شد. نتایج بر این دلالت داشت که پدیده حذف آفلاتوکسین توسط باکتری می تواند در مقیاس صنعتی مورد استفاده قرار گیرد

 

کلمات کلیدی :