ای آر پایانامه

 

مقاله کاربردهای ترکیبات حاصل از پسماندهای فرآوری میوه و سبزی درصنایع غذایی word دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله کاربردهای ترکیبات حاصل از پسماندهای فرآوری میوه و سبزی درصنایع غذایی word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کاربردهای ترکیبات حاصل از پسماندهای فرآوری میوه و سبزی درصنایع غذایی word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله کاربردهای ترکیبات حاصل از پسماندهای فرآوری میوه و سبزی درصنایع غذایی word :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 6
نویسنده(ها):
فاطمه مومنی زاده – دانشجوی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
وحید بهشاد – دانشجوی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سیددانیال مجربی – دانشجوی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
زینب اوجانی – دانشجوی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده:
پسماند با توجه به منبع آن می تواند دارای مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی باشد. مواد مختلف میزان پسماند مختلفی دارند، میزان پسماند و مواد مغذی موجود در آن به عواملی چون نوع و واریته ی میوه، شرایط رشد و نوع فراوری بستگی دارد. بسته به میزان در دسترس بودن مواد مغذی و متابولیت های آن یکی یا ترکیبی از پیش تیمار ها جهت مغذی کردن ماده ی غذایی استفاده می شود. بسته به خواص عملکردی که این ترکیبات مفید می تواند در محصول ایجاد کند ممکن است در زمینه های مختلف از قبل نانوایی، محصولات گوشت ; مورد استفاده قرار گیرد.

 

کلمات کلیدی :