ای آر پایانامه

 

مقاله مروری برچگونگی تشکیل و کاربردهای پپتیدهای زیست فعال درشیر word دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مروری برچگونگی تشکیل و کاربردهای پپتیدهای زیست فعال درشیر word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مروری برچگونگی تشکیل و کاربردهای پپتیدهای زیست فعال درشیر word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله مروری برچگونگی تشکیل و کاربردهای پپتیدهای زیست فعال درشیر word :

سال انتشار: 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 6
نویسنده(ها):
مهدی محمدیان – اعضا کمیته پژوهشی دانشجویان دانشگاه شهیدبهشتی
مرتضی مشایخ – عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بهشتی
سجاد شاکر –
علی ابوالحسنی –

چکیده:
پروتئین های شیر به عنوان پیش ساز بسیاری از پپتیدهای زیست فعال مطرح می باشند این پپتیدها که درتوالی آمینواسیدی پروتئین غیرفعال می باشند پس از آزادسازی اززنجیره پلی پپتیدی دارای فعالیت زیستی خواهند بود که با توجه به نوع پیشساز پروتئینی فعالیتهای زیستی متفاوتی را میتوان به آنها نسبت داد امروزه پپتیدهای فعال زیستی به دلیل نقشهای فیزیولوژیکی مختلف مانند اثرات آرامش بخش تحریک کننده سیستم ایمنی کاهش فشار خون و افزایش جذب کلسیم مورد توجه خاصی قرارگرفته اند این ترکیب به عنوان اجزای اولیه غذاهای فراسودمند مورد تحقیقات گسترده ای قرارگرفته است. گرچه توسعه تولید موادغذایی غنی شده با این پپتیدها نیازمند دانش فنی بالا درزمینه فرایندهای جداسازی غشایی و کروماتوگرافی است اما هم اکنون دردنیا درحال انجام می باشد.

 

کلمات کلیدی :