ای آر پایانامه

 

مقاله عملکرد جدا کنندههای سانتریفوژی (با نیروی گریز از مرکز) و کاربرد آن در صنایع غذایی word دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله عملکرد جدا کنندههای سانتریفوژی (با نیروی گریز از مرکز) و کاربرد آن در صنایع غذایی word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله عملکرد جدا کنندههای سانتریفوژی (با نیروی گریز از مرکز) و کاربرد آن در صنایع غذایی word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله عملکرد جدا کنندههای سانتریفوژی (با نیروی گریز از مرکز) و کاربرد آن در صنایع غذایی word :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 6
نویسنده(ها):
مهدی قجری شموشکی – دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان مدیر کنترل کیفیت شرکت صنایع غذایی عالیا گلستان
محمد آزادراد – دکتری داروسازی، دانشگاه تهران، مشاور فنی شرکت صنایع غذایی عالیا گلستان
عباس عابدفر – دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده:
حدود صد سال پیش روشی که برای جداسازی دو ماده غیر قابل اختلاط بهکار میرفت، جداسازی بر اساس تهنشین شدن تحت تاثیر جاذبه زمین (نیروی وزن) بود.امروزه ساخت سپراتورهای سانتریفوژی با دیسکهای مخروطی رایج میباشد. در طراحیهای جدید این دستگاهها، محفظه جمعآوری مواد رسوبی از بدنه دستگاه درفاصله زمانی معین بهصورت خودکار تخلیه شده و تمیز میشوند. اساس کار جدا کنندههای سانتریفوژی جداسازی اجزاء مختلف بر حسب اختلاف در چگالی فاز مایعو جامد است. عموماً از این سیستمها در قسمت خنثی سازی صنعت روغن، جهت جداسازی فاز صابون از روغن و یا برای جدا کردن بخش مایع از جامد در تبلور جزء جزء کردن بهکار می رود در حالیکه در صنعت قند میتوان از آنها جهت جداسازی پساب (شربت و کریستال شکر) استفاده کرد. تهنشینی بر اثر نیروی وزن مبنای اصلی جداسازی چربی از شیر در صنایع لبنی میباشد که توسط جداکنندههای گریز از مرکز (سانتریفوژهای مخروطی- سپراتور) انجام میگیرد. همچنین ازجداکنندههای سانتریفوژی با نیروی گریز از مرکز در صنعت لبنیات جهت جداسازی آشغال گیری (کلاریفیکاسیون)، و یا جداسازی میکروارگانیسمها (باکتوفوگاسیون) استفاده میشود. هدف از این پژوهش مروری بر اهمیت جداکنندههای سانتریفوژی و کاربرد آن در صنعت مواد غذایی میباشد

 

کلمات کلیدی :