ای آر پایانامه

 

مقاله بررسی اثر غلظت روغن ولیستین وعصاره آبی زرشک بر راندمان ریزپوشانی نانو لیپوزوم های حاوی عصاره آبی زرشک word دارای 14 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی اثر غلظت روغن ولیستین وعصاره آبی زرشک بر راندمان ریزپوشانی نانو لیپوزوم های حاوی عصاره آبی زرشک word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی اثر غلظت روغن ولیستین وعصاره آبی زرشک بر راندمان ریزپوشانی نانو لیپوزوم های حاوی عصاره آبی زرشک word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله بررسی اثر غلظت روغن ولیستین وعصاره آبی زرشک بر راندمان ریزپوشانی نانو لیپوزوم های حاوی عصاره آبی زرشک word :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 14
نویسنده(ها):
رکسانا هادوی استرآباد – دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد ازاد شهر
فیروز عقابی – استادیار علوم صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد آزاد شهر
ابوالفضل فدوی – استادیار علوم صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد آزاد شهر

چکیده:
این پژوهش با هدف بررسی تاثیر غلظت های مختلف روغن (35، 30، 25) ، لسیتین (7، 5، 3) و زرشک (3، 2، 1) بر میزان حفاظت از مواد موثره زرشک ) ریزپوشانی شده است. بدین منظور ابتدا عصاره آبی زرشک را تهیه کرده سپس با استفاده از گلیسرول ، لسیتیم و روغن ریزپوشانی شد. و اثر غلظت های مختلف لسیتین و زرشک و روغن بر ریزپوشانی نانولیپوزوم ها با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتری و اندازه ذرات با دستگاه تفرق نوری دینامیک Dynamic Light Scattering مورد بررسی قرار گرفته شده است. نتایج نشان داد که نانو لیپوزوم های حاوی طرشک با فرمول ساخت (زرشک 1 درصد، روغن 35 درصد، لسیتین 3 درصد) بهترین کیفیت را از نظر ریزپوشانی و اندازه قطرات داشتند. نتایج نشان دادند که افزایش غلظت روغن ، زرشک، لسیتین تاثیر معنی داری بر ریزپوشانی نانولیپوزوم ها داشته است (لسیتین و روغن با سطح اطمینان 99 درصد (0/01>p) زرشک با سطح اطمینان 95 درصد (0/05>p).

 

کلمات کلیدی :